Unsere Küchenphilosophie

Unsere Küche basiert auf klassischem Handwerk, einfach & ursprünglich, aber gleichzeitig innovativ & delikat.

Die Karte ändert sich im Rhytmus der Jahreszeiten, denn wir legen grossen Wert auf saisonale & regionale Produkte.

Traditionelles mit Neuem verbunden in harmonischer & geschmacklicher Ausgewogenheit.

Essen soll Freude machen, daher werden alle Gerichte mit viel Liebe zubereitet.

So wie das heimelige Ambiente ist auch die Küche, gelebte Schweizer Tradition - bei aller Finesse & Kreativiatät,

einfach & ursprünglich.

Küchenteam Hotel Bahnhof Giswil

Gourmetstübli Landauer

Das führende Speiserestaurant der Region. Saisonale Küche mit vorwiegend einheimischen Produkten. Regelmässig wird die Speisekarte der Saison angepasst und verändert.

Bei uns im Landauer finden bis zu 40 Personen Platz.

Speiserestaurant Reblaube

Das helle Speiserestaurant als Treffpunkt für Familien, Geschäftsleute und Weinliebhaber
Platz bis 40 Personen.

 
Auch hier kann man unsere Winter-Speisekarte geniessen.

Die Dorfbeiz

Das Herz des Betriebs; Treffpunkt der Einheimischen. Platz bis 45 Personen.

 

Fumoir
Dank unseren 3 Tagesrestaurants mit separaten Eingängen ist es möglich die 125 jährige Dorfbeiz als Fumoir (Raucherraum) zu betreiben. Übriger Betrieb ist rauchfrei.


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Sommerkarte
Die Tage werden länger und die Nächte kürzer. Es ist Zeit für sommerliche Speisen.
Ganz besonders freut uns, dass mit dem Sommer auch die Grillzeit gekommen ist. Unser selbstgemachter Spiessligrill ist dabei unser ganz persönliches Highlight.
Auf den Grill kommen nicht nur qualitative hochwertige Fleischstücke, sondern auch vegetarische und vegane Angebote.
Ihr dürft auch gerne in den Garten kommen und dabei zusehen, wie euer Gericht auf dem Grill zubereitet wird.
Sommerkarte 22.pdf
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Garten am Bach

Tapas Bar + Lounge im Freien.

Terrasse

Platz bis 50 Personen.

Gartensegel am Bach

Bis 150 gedeckte Sitzplätze



Hotel Bahnhof AG | Brünigstrasse 48 | 6074 Giswil
Tel. 041 675 11 61 | info@bahnhofgiswil.ch

Öffnungszeiten Restauration:
Mi - So 08.30-mind. 22:30 Uhr
Hotel: täglich offen