Schlemmern

Geschätzter Freund des Hotel Bahnhof

Es freut uns ganz besonders, Ihnen folgende 3 Spezialangebote zu offerieren, welche wir speziell für Gourmets und Geniesser zusammengestellt haben:

Schlemmerarrangement inklusive Übernachtung
6 Gang Degustationsmenu mit oder ohne Wein
4 Gang Degustationsmenu mit oder ohne Wein

Wir laden Sie ein, sich an einem dieser Angebote, weit ab vom Alltag, bei uns auf dem Lande zu entspannen und zu erholen, wozu unser Spezialitätenrestaurant Landauer und unsere grosszügigen, neuen absolut ruhig gelegenen Zimmer am Bach, wie geschaffen sind .....

An der Hotelbar stimmen Sie sich mit einem bezaubernden Apéro zum kulinarischen Teil des Abends ein.
Anschliessend verwöhnen wir Sie im rustikalen Speisesäli Landauer mit dem Degustationsmenu bei Kerzenlicht, je nach Wunsch am Kamin.
Unsere grosszügigen Zimmer garantieren für einen angenehmen Schlaf. Am kommenden Morgen beginnen Sie Ihren Tag mit einem reichhaltigen Frühstück. Danach machen Sie einen ausgedehnten Spaziergang, oder einen Ausflug in unserer faszinierenden Gegend, durch Wiese Feld und Wald.
Wir würden uns freuen, Sie oder Ihre Freunde/Mitarbeiter mit diesem tollen Arrangement überraschen zu dürfen.
(Geschenkgutscheine stellen wir Ihnen gerne zu).

 poulardfisch

 

Hier nun ein Beispiel eines Weindegustionsmenus,
welches saisonbedingt und je nach Marktangebot wechselt:

 alt
 
Appetitanreger
HAUSAPÉRO: Hugo rouge
Prosecco mit rotem Holunderlikör
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Terrine von Kaninchen & Taube
mit Tomaten-Espuma & Kürbis Chutney

1/10 Fine Goutte - Leukersonne Leuk 2011
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Suppenkarrussell mit
Dreierlei Süppchen
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Hummermousseline & geräucherte Jakobsmuschel
an Vanilleöl im Buchenrauch

1/12 Oeil de Perdrix Wallis La Cote AOC 2011

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Mandarinensorbet mit Pfefferminztee
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Rindsfiletmédaillon & gebratene Entenleber
an Portwein-Orangensauce
Kartoffelschiffchen mit kleinem Gemüse

1/10 Monferrato rosso - Merlot Terra Felice, Castagnole d'Asti 2007
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Käsebrättli belegt mit Spezialitäten aus nah & fern
mit Giswiler Birnenbrot
1/10 "CAYAS" Syrah du Valais, J.R. Germanier 2005 CH
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Torroneparfait im Baumkuchenmantel
mit Tonkabohnensauce

dazu empfehlen wir:
4cl Passito die Arneis "Passo Passo"-
Vino da tavolo bianco DOCG 2007 Fr. 6.-
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Hausgebäck
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Dieser unvergessliche Aufenthalt ist für jedermann erschwinglich:
Schlemmerarrangement inkl. 7 Gang Weindegustationsmenu, Übernachtung & Frühstück Fr. 186.-/Person; 4 Gang Menu mit Wein Fr. 158.-
Schlemmerarrangement ohne Wein Fr. 159.-/Person; 4 Gang Menu ohne Wein Fr. 138.-
Menu grand crû (7 Gänge mit Wein) Fr. 129.- (Bestellungen bitte vor 20.30 Uhr)
Menu grand crû (7 Gänge ohne Wein) Fr. 98.- (Bestellungen bitte vor 20.30 Uhr)
Menu premier crû (4 Gänge mit Wein) Fr. 97.- 
Menu premier crû (4 Gänge ohne Wein) Fr. 78.-

Preise inklusive MWST ab 01.06.2011